Публикация в журнале "Сибирский пищевик" - "Сладкий рай"

Сладкий рай

ООО «Красота. Сила. Молодость» производит только натуральную продукцию

Успех этой компании оценивать можно по-разному. Например, пересчитать огромное количество наград на престижных международных выставках. Или поинтересоваться технологией и узнать, что ее основа – только натуральное сырье и старинные сибирские рецепты. Можно посетить предприятие и своими глазами увидеть, как современное оборудование лихо выдает баночки с джемом и соком. Можно пообщаться с гостеприимным коллективом и выяснить, что удача живет там, где царят оптимизм, грамотные управленческие решения и отсутствие страха перед завтрашним днем. А можно просто положить ложку джема в рот и зажмуриться от наслаждения, ведь это не просто вкусно, а изумительно вкусно!

Все эти составляющие успеха сосредоточены здесь, под Томском, в селе Богашево, в компании «Красота. Сила. Молодость». Сегодня «Красота-СМ» выпускает более 300 видов различных продуктов. Это соки, нектары, джемы, варенья, сиропы, повидло, кетчупы, томатная паста, соусы, топинги и компаунд-наполнители для мороженого, йогуртов, творожных сырков и кондитерских изделий. Среди партнеров компании – предприятия по всей России – от Москвы до Владивостока. Это - целый ряд крупных компаний, занимающих большой продуктовый сектор. Продукция томичей настолько заинтересовала рынок сбыта, что география поставок давно уже не ограничивается пределами Российской федерации. Соки компании продаются в США, в Канаде, ряде европейских стран, в странах ближнего зарубежья. Но достигнув больших успехов, компания не останавливается, постоянно работая над расширением ассортимента и продвижением своего сладкого и полезного продукта. Доказательство тому – новая продукция.

Нектары «Золотая серия» и «Серебряная серия». Основа нектаров – знаменитые соки прямого отжима «Красоты-СМ», которые устойчиво лидируют на рынке. Сибирские ягоды брусника, клюква, черника, жимолость, облепиха, смородина, делают эти нектары яркими, вкусными и очень полезными для здоровья. Они содержат большое количество витаминов и микроэлементов и рекомендованы не только взрослым, но и детям с трехлетнего возраста.
Нектары, рекомендованные для питания детей дошкольного и школьного возраста. «Красота-СМ» выполнила жесткие требования, предъявляемые к производству детского питания, и получила свидетельство о Государственной регистрации продукции, подтверждающее  высокое содержание в нектарах необходимых витаминов и микроэлементов для развития и роста ребенка.  


Джем с кусочками с клетчаткой и фруктозой. Джемы с кусочками компания производит больше года. Но эта разновидность – не просто лакомство. Джемы, изготовленные без добавления сахара, на фруктозе - очень полезный для здоровья продукт.

За время своего существования – с 1992 года – компания получила более сорока наград на престижных выставках. В 2008 году  продукция «Красоты» на международном конкурсе продуктов питания удостоена  медали «Экологически чистая и безопасная продукция». Секрет успеха в том, что здесь быстро и грамотно реагируют на спрос, а также на предпочтения потребителей. Все рецептуры для предприятий пищевой промышленности в научно-производственном отделе «Красоты-СМ» подбираются индивидуально. Вкус, цвет, аромат, многое другое варьируются в зависимости от поставленной задачи.

- Мы три года участвовали в выставке «Мир мороженого и холода» для того, чтобы о нас узнали другие регионы, - говорит директор ООО «Торговый дом Красота-СМ» Альбина Тришкина. -  Ведь участие в таких мероприятиях позволяет находить новые контакты, новые возможности для продвижения своей продукции. Компания, безусловно, вызвала интерес со стороны потенциальных партнеров. За эти три года «Красота-СМ» получила шесть наград, но вот что примечательно: от бронзы и серебра мы уверенно шли к золоту. С последней выставки привезли две золотых медали. А значит, в своих разработках мы движемся в правильном направлении.

Не так давно компания стала производить компаунд-наполнители для тортов и открытых пирогов с ягодой, которые в последнее время стали особенно популярны. Эта продукция соответствует европейскому стандарту и вполне может конкурировать с наполнителями ведущих зарубежных фирм.

Компания «Красота СМ» работает в тесном контакте с томскими учеными в сфере высоких технологий. Совместные научные разработки получили высокую оценку Российского Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере. Предприятие «Красота -  СМ» стало Лауреатом Всероссийского конкурса научных разработок в направлении «Технологии экологически-безопасного ресурсосберегающего производства и переработки сельскохозяйственного сырья и продуктов питания». Проект «Новые технологии пастеризации соков» получил не только высокую оценку, но и финансовую поддержку Фонда.
Предприятие работает над созданием соков и нектаров с максимальным содержанием витаминов. Для его создания необходима щадящая технология, которая уже разрабатывается и будет внедрена в производство.

Успех деятельности предприятия базируется на следующих факторах.
Первый – сырье:
В производстве используются преимущественно дикорастущие сибирские ягоды: клюква, брусника, черника. Вместе с молодым «Садом Мечты»  растет доля  ягод и фруктов, выращенных и собранных в собственном саду: клубника, жимолость, облепиха, малина черноплодная рябина, смородина.
«Красота-СМ» работает только с сертифицированными ягодами, овощами и фруктами. А для наполнителей используются ягоды электронной очистки.

Второй фактор - качественная и полезная вода. На предприятии имеется собственная скважина, установлена современная высокотехнологичная линия очистки, где вода проходит стадии обезжелезивания и умягчения.  Вода, используемая в производстве, соответствует всем Европейским стандартам.

Третье слагаемое успеха – техническое перевооружение предприятия. Помимо новой водоподготовки, переоснащен подготовительный цех, установлены новые холодильные камеры, приобретена современная вакуумная установка для приготовления наполнителей. А вот и последняя гордость – линия по розливу мелкотарной продукции. Ее появление полностью избавило от необходимости ручного труда на этой стадии. Человек здесь нужен исключительно для контроля. Плюс, опять же, увеличение объемов производства.

Несмотря на объективные трудности отрасли, «Красота-СМ» сохранила почти всех своих клиентов  и находит новых. Иначе и быть не может: кто расстанется с партнером, который ни разу не отступил от принципа изготавливать продукцию только из натурального, экологически чистого сырья с отменными вкусовыми качествами?

Удивительный вкус продуктов «Красоты-СМ» - логический итог отношения к своей работе всего коллектива предприятия.

- Мы постоянно совершенствуем качество продукции, стараясь создать очень  вкусный, красивый и полезный для здоровья продукт, - говорит Альбина Тришкина. - К этому стремится каждый работник нашего предприятия, поскольку все мы не просто производим товар, но и вкладываем душу в свое дело. Продукты «Красоты-СМ», без преувеличения, согреты теплотой наших рук, и покупатель не может этого не чувствовать. Открытое, сердечное отношение к своим клиентам – приоритет «Красоты-СМ».

ООО «Красота. Сила. Молодость»:
634570. Томская область, Томский район, п. Богашево, ул. Мира, 17.
Тел: (3822) 931-550, 931-851, 931-882.
e-mail: krasota@krasotasm.ru
www. krasotasm.ru

Текст для перевода на немецкий язык

Продукция под торговой маркой «Красота» - один из лидеров рынка натуральных соков и джемов в России. Компания «Красота СМ» выпускает высококачественные соки, нектары, джемы, варенье, сиропы из сибирских ягод – брусники, черники, клюквы и др., а так же топинги, компаунд-наполнители для мороженого, йогуртов, творожных сырков и кондитерских изделий.  Опираясь на старинные сибирские рецепты, специалисты разработали оригинальную технологию, по которой выпускается более 300 наименований вкусных и полезных продуктов. Все соки, джемы, сиропы компания «Красота СМ» изготавливает только из натурального, экологически чистого сырья с сохранением всех полезных свойств и вкусовых качеств. При этом часть продукции является исключительной и не имеет аналогов как российских, так и зарубежных. «Красота СМ» - неоднократный призер и победитель различных российских и международных конкурсов – в «копилке» предприятия более 40 наград. Продукция «Красоты» на международном конкурсе продуктов питания удостоена  медали «Экологически чистая и безопасная продукция».

На экспорт компания предлагает сок прямого отжима с сахаром и без сахара, сок прямого отжима на фруктозе (0, 25л), нектары «Золотая серия» и «Серебряная серия» на основе сока прямого отжима, восстановленные соки, а так же варенье, сиропы, джемы с кусочками.

Посетители выставки «Зеленая неделя» в Берлине имеют возможность в очередной раз насладиться восхитительным вкусом даров сибирской природы. Представители компании надеются на продолжение существующих с 2007 года контактов с фирмами Германии и на заключение новых долгосрочных взаимовыгодных договоров.